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秋食白色果蔬可补肺防燥

白菜、萝卜(萝卜的功效与作用)

这两种“大众化蔬菜”经济又实惠,功效也明显。《本草纲目》称萝卜为“蔬中最有益者”,白萝卜含有多种维生素和矿物质,其中维生素C的含量比梨和苹果(苹果的功效与作用)还要高;而白菜中含有的维生素C、E,能有效防止因燥热导致的皮肤(皮肤干燥怎么办)干燥,其中的纤维素还可以促进肠蠕动,预防体内火气导致的便性(性爱秘籍)。

冬瓜

《神农本草经》中说,冬瓜(冬瓜的功效与作用)“令人好颜色,益气不饥,久服轻身耐老”。冬瓜中富含葫芦(葫芦的功效与作用)巴碱和丙醇二酸,前者可加速体内新陈代谢,后者能阻止糖类转化成脂肪,从而起到冬(冬季减肥吃什么好)的作用。

莲藕(莲藕的功效与作用)

莲藕味甘多液,有清热凉血、通便止泻、健脾开胃的作用。同时莲藕含有丰富的铁、钙等微量元素,以及大量的植物蛋白质、维生素和淀粉等,具有明显的补血(补血吃什么好)益气、增强人体免疫力(免疫力)的“能力”。

山药(山药的功效与作用)

山药有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润皮毛等功效。用山药煮粥或者蒸一下配白糖食用,对体虚、肠胃不好、肾亏等都很有好处。

秋日防燥的“白色食物”还有百合、菱角、银耳、杭白菊等。除了日常的煎炒蒸煮外,比较理想的烹调方式还是煲汤熬粥,诸如白萝卜花生汤、大白菜汤、冬瓜汤、莲藕汤、百合莲子小米(小米的功效与作用)粥等,其生津止渴、滋阴(滋阴)润燥的效果更佳。

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